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《本草求真》,豆腐 doufu

(造酿)泻胃火过服生寒动气

豆腐(专入脾胃大肠)。经豆磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用莱菔汤及或杏仁以解。(延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。莱菔入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。杏仁可解。)惟有胃火冲击。内热郁蒸。症见消混胀满。并休息久痢。(用白豆腐煎食。)赤眼肿痛。(用消风热药以服。夜用盐收豆腐片以贴。酸浆者勿用。)杖疮青肿。(用豆腐切片贴之。频易。又或用烧酒煮腐以贴。色红即易。)烧酒醉死者。(心头热者。用热豆腐切片通身以贴。冷即频换。)则当用此以投。至云能和脾胃。正是火去热除以后安和之语。并非里虚无热无火温补之谓也。豆皮性同豆腐。能除斑痘翳 。(质轻故能除翳。)豆芽充蔬。须防发疥动气。(芽有生发之义。)

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