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为什么香蕉没有种子_香蕉的种子在哪里 香蕉有种子吗

香蕉是我们日常最常见的水果之一,香蕉营养丰富,口感软糯,大家可能注意到了,其他水果都有种子而香蕉没有种子,为什么香蕉没有种子,香蕉的种子在哪里,没有种子香蕉怎么繁殖呢?下面就来一起了解一下。

为什么香蕉没有种子,香蕉的种子在哪里

  为什么香蕉没有种子?

  传说中释迦牟尼因吃香蕉而获得大智慧,成为佛教的创始人,所以香蕉被誉为“智慧之果”,然而,“智慧之果”却没有种子,这是为什么呢?

  在最初,香蕉和其它苹果、橘子一样是有种子的,不仅有种子,而且种子很多,种子颗粒很大,这样果肉本身就变少了,而且味道没有现在这么好。

为什么香蕉没有种子,香蕉的种子在哪里

  后来,经过长期人工培育,淘汰了果实少、种子多的香蕉,起初改良只是让香蕉的种子变得小一些,少一些,后来找到了让香蕉胚珠无法发育的办法,经过长期的培育和改良,他形成了现在的香焦,种子退化,果实变多,甜味增加,香味浓厚。现在咬开香蕉,你会发现断面上有一排排褐色的小点,这就是退化的种子。不了解香蕉历史的人还以为它原来就是无籽的。

为什么香蕉没有种子,香蕉的种子在哪里
野生香蕉VS改良后的香蕉

  没有种子香蕉怎么繁殖呢?

  水果大都是通过种子发育的,没有种子,香蕉怎么繁殖呢?在植物学上,香蕉是属于天然单性结实的典型,也就是它可以不经过传粉、受精,就可以繁殖发育。

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  香蕉种子退化后,人们便用香蕉根蘖幼芽来进行繁殖,在发育过程中,地下茎会吸取土壤或者水中的营养来满足其成长和繁衍需要。

  变黑的香蕉还能不能食用?

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  香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现,因与人炭疽病症状相似而得名,病原菌是香蕉盘长孢,这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来,表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟,此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导致便秘,成熟后鞣酸含量大大降低,因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。

  香蕉都有哪些吃法?

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  大家通常将香蕉当做水果,其实香蕉可以做成香蕉酥、香蕉饼、蓝莓酱香蕉卷、蛋酥香蕉卷,除此之外,香蕉还可以做菜,比如:拔丝香蕉、肉桂烤香蕉等等。

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